養蚕
蚕（かいこ）を飼育（しいく）して生糸（きいと）の原料になるマユをとる農業の一種。古くから日本で行われてきた伝統産業であり、私たちの生活に深く根付いている。古い石碑を探すと、その中に「蚕玉（こだま）神」や「蠶玉（こだま）神」などと彫（ほ）ったものがあちこちにあるが、これは蚕の神様である。江戸時代終わり頃から生糸が重要な輸出品（ゆしゅつひん）となり、養蚕業は日本を支えたが、世界恐慌（せかいきょうこう／世界的な不景気）で売れなくなり、満蒙開拓（まんもうかいたく）の原因になった。
用水
農業・工業などの産業や、生活など様々な目的で利用される水を供給（きょうきゅう）するための水路（すいろ）、または、その水そのもののこと。たとえば農業用の場合、「農業用水」と呼ぶ。
堰
辞書（じしょ）などで調べるときは、「せき」と読むのが正しい。しかし、長野県内ではほとんどの地域（ちいき）で「せぎ／SEGI」と発音されている。また、「せぎ」がさらに変化して「せんげ」などの発音になることも多い。
意味も本来は、「川などの流れの中に土砂やコンクリートでダムのようなものを作って、水面を高くて、取水したり量をコントロールしたりする施設（せき止めるための施設）」のこと。ただし、長野県内では「せぎ／SEGI」と言えば「（農業）用水路」のことになり、地域の共同作業として「せぎさらい（堰浚い）／用水路の泥あげ」などがある。
